cibo, cucina, proteine, salute, sano

PIZZA INTEGRALE

 

Durante la settimana, quando torniamo a casa dal lavoro, l’ultima cosa che vogliamo fare è metterci a cucinare un pasto MOLTO elaborato.

Questa potrebbe essere una soluzione, pronta in SOLI 15 minuti! Vedete questa cosa anche per trascorrere del tempo differente col vostro Lui, sarà un esperienza divertente e DELIZIOSA!

Per 2 persone:
Ingredienti:
1 base per pizza integrale
spinaci novelli tagliati grossolanamente
50 g di formaggio di capra sbriciolato
Hummus di barbabietola:
1 barbabietola piccola sbucciata e tagliata a cubetti
75 g di ceci in scatola
¼ di cucchiaino di cumino macinato
2 cucchiaini di olio EVO
1 cucchiaio di tahini
Succo di limone, q.b.
Preparazione:
 
1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
2. Per l’hummus: mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un compostoomogeneo. Aggiungere un filo d’olio EVO.
3. Spalmare l’hummus di barbabietola sulla base della pizza. Distribuire sulla superficie gli spinaci poi il formaggio di capra. Condire con sale e pepe.
4. Cuocere in forno 10 minuti.
Buon appetito
Sara
cibo, cucina, salute

UN PRANZO SALUTARE

Per quelli che, come me, hanno un lavoro sedentario, ciò che mangiano durante il giorno è fondamentale per tutti gli sforzi in palestra, visto che siamo seduti per la maggior parte della giornata.

Ecco alcuni pranzetti sani e veloci, in alternativa:

carne di pollo alla griglia: La proteina è una grande componente di ogni pasto, aiuta a mantenerti pieno. Tuttavia, non tutte le proteine ​​sono uguali, particolarmente le carni di gastronomia. Il problema dei salumi è che contengono sodio, grassi e altri additivi, i peggiori sono: salame, mortadella e prosciutto. Prova a sostituire il panino al prosciutto con un panino al pollo arrosto o alla griglia e se puoi scegliete solo l’opzione gastronomia allora opta per tacchino o pollo.

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pane integrale: Il pane bianco o il pane a tramezzino sono pieni di farine raffinate che possono causare un innalzamento dei livelli di zucchero nel sangue ed inoltre in poco tempo ti ritorna la fame. Scegli il pane di segale.

quinoa: rispetto al riso la quinoa offre di più a livello nutrizionale, per contenuto di fibre e proteine. L’aggiunta di quinoa alle insalate è un ottimo modo per sentirsi più piena. Fate bollire una grande porzione ad inizio settimana, in modo da averne per il resto della settimana.

frutti: Se pensate che bere un succo di frutta durante il pranzo è una sostanza nutritiva aggiunta, SBAGLIATE!! La maggior parte dei succhi di frutta contengono molto zucchero. Suggerisco un frullato utilizzando la frutta, o semplicemente un frutto: mela o arancio, entrambi contengono fibre e altre sostanze nutritive, che potrebbero non esserci più dopo la spremitura.

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senape: Sebbene cremosa e deliziosa, la maionese è ricca di grassi saturi e zuccheri; perciò scambiarla con la senape permette di diminuire i grassi e gli zuccheri dal pasto, pur mantenendo il sapore. Per usarla come condimento unitela con dell’olio extra vergine d’oliva e succo di limone.

 

Ricordate che condurre una vita sana non deve essere un lavoro di routine, puoi ancora godere di tutti i cibi che ami ma facendo sempre le scelte migliori.

Sara