PANCAKES D’AVENA ALLA BANANA

Le frittelle all’avena sono un’alternativa ai classici pancake!

L’avena è ricca di fibre, minerali vitali come il magnesio e lo zinco.

Ingredienti per 3 persone:

1 tazza di fiocchi d’avena
200 g di ricotta
2 uova
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 banana tritata
miele
noci

Preparazione:

Metti i fiocchi d’avena , ricotta , uova , cannella , estratto di vaniglia e banana in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto liscio.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa le cucchiaiate d’impasto fino alla doratura su entrambi i lati.

Servi con le noci, un filo di miele e delle fettine di banana.

Volà……

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